Cuando uno llega a casa luego de una jornada agotadora, sólo quiere disfrutar de algo. Algunos buscan “el momento del día” en una serie de TV, otros en pasear a su mascota y otros en cocinar.

Ese momento en que el día se pone en modo relax tiene que ver con lo que le sucedió al jazz en la década del 50. Agotada la creatividad que dictaba el bebop con sus ritmos frenéticos y cortantes, el jazz amplió sus horizontes –de la mano de tipos como Miles Davis, Dave Brubeck o Art Pepper-, inaugurando el Cool Jazz, también llamado West Coast Jazz. Más calmo y contemplativo que el Bebop y con cierta influencia clásica europea, este estilo fue tan polémico como exitoso y llevó al jazz a espectros sociales nunca antes explorados.

Pues eso, que cocinar al ritmo del Cool Jazz, es un recomendable ejercicio de placer cotidiano.

Playlist Cool Jazz