El cappelletti, producto ícono del catálogo de La Juvenil, en su versión más sutil y distinguida. La suavidad de la tinta de calamar marida a la perfección con el relleno de salmón al vino blanco, verdeo y variedad de quesos. Y cuando nuestra crema del Pacífico entra en acción, la cena se convierte en un momento perfecto.