Por ESTEBAN B.

Bienvenidos al Blog de La Juvenil, un espacio para compartir todo lo que nos gusta ver, escuchar y sobre todo comer.  ¡Salud!

Recuerdo con bastante frescura lo suertudo que me sentía en la primaria cuando mi mamá me venía a buscar al cole para darme el almuerzo en casa. El comedor de la escuela tenía sus atractivos, pero eso de repetir tanto los menúes no era lo más tentador.

Esa voluntad de no repetir platos en el mismo día o de un día al otro aún es parte de mí y quizá sea el principal motor para dar rienda suelta a la curiosidad en la cocina.